Beschreibung
- Saturea montana, mehrjährig, auch Winterbohnenkraut genannt
- im Unterschied zum geschmacklich leichteren Sommerbohnenkraut,
- sehr intensiver Geschmack, daher sparsam verwenden
- für deftige Eintöpfe, Hülsenfrüchte, Fleischgerichte
- auch als Tee und ätherisches Öl verwendbar
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